OTL Mall小教室
不鏽鋼數字迷思｜201、304、316 有咩分別？
有人話Cuitisan不鏽鋼飯盒可以入微波爐？真係可以嗎？ 不鏽鋼產品充斥生活，從廚房用具到醫療器材，其耐用、抗腐蝕的特性深受喜愛。但你是否曾疑惑過，商品標示的「304 不鏽鋼」、「316 不鏽鋼」代表什麼意思？數字越大真的代表品質越好吗？ OTL Mall 帶你一分鐘解開不鏽鋼數字密碼 其實，這些數字代表不同成分配比的不鏽鋼，各自擁有獨特特性： 不鏽鋼依成分和特性，主要分為 200、300、400 三大系列： 1. 200 系列不鏽鋼：經濟實惠的工業級選擇 二戰時期的產物： 由於戰爭造成鎳金屬短缺，人們以錳取代部分鎳，發展出 200 系列不鏽鋼。 優點： 價格較低廉，具備基本硬度和耐腐蝕性。 缺點： 耐腐蝕性相對 300 系列較弱，更容易生鏽。 應用： 鐵窗、鐵門、梁柱等工業用途。 2. 300 系列不鏽鋼：應用最廣泛的食品級首選 ...
不鏽鋼數字迷思｜201、304、316 有咩分別？
有人話Cuitisan不鏽鋼飯盒可以入微波爐？真係可以嗎？ 不鏽鋼產品充斥生活，從廚房用具到醫療器材，其耐用、抗腐蝕的特性深受喜愛。但你是否曾疑惑過，商品標示的「304 不鏽鋼」、「316 不鏽鋼」代表什麼意思？數字越大真的代表品質越好吗？ OTL Mall 帶你一分鐘解開不鏽鋼數字密碼 其實，這些數字代表不同成分配比的不鏽鋼，各自擁有獨特特性： 不鏽鋼依成分和特性，主要分為 200、300、400 三大系列： 1. 200 系列不鏽鋼：經濟實惠的工業級選擇 二戰時期的產物： 由於戰爭造成鎳金屬短缺，人們以錳取代部分鎳，發展出 200 系列不鏽鋼。 優點： 價格較低廉，具備基本硬度和耐腐蝕性。 缺點： 耐腐蝕性相對 300 系列較弱，更容易生鏽。 應用： 鐵窗、鐵門、梁柱等工業用途。 2. 300 系列不鏽鋼：應用最廣泛的食品級首選 ...
拯救髮際線，輕鬆讓頭髮回復濃密！
都市人經常捱夜，工作、生活壓力都會導致脫髮問題出現。看到日漸稀疏的頭髮，相信大家都會心急如焚，不斷尋找各式各樣生髮方法。坊間有各種快速生髮的方法，到底哪個才是最有效的呢？ 快速生髮方式1：生髮洗頭水1.Avalon Organics 強根健髪防脫髪有機洗髪露 採用精心平衡的生物素、鋸棕櫚、藜麥蛋白和維生素B 混合物配製而成，可協同作用，幫助打造纖細、稀疏的頭髮，從髮根到髮梢清潔和滋養頭髮，並幫助加強髮絲。即睇👉🏻 Avalon Organics 強根健髪防脫髪有機洗髪露2. Nanogen 7合1頭髮生長因子洗髮露 這洗髮露含有NANOGEN專利頭髮生長因子復合物，促進秀髮健康生長，並能做到潔淨、保濕、強髪、豐盈、平衝頭皮、抗污染和活髮，讓頭皮保持最佳狀態，從而達到頭髮濃密健康。這款洗髮露方便易用，只需一個簡單的步驟，便能達到多種功效。即睇Nanogen系列👉🏻Nanogen洗髮露和護髮素 3. Alpecin C1咖啡因防脫髮洗髮露洗頭水 Alpecin 咖啡因洗髮水 C1 促進頭髮生長。它甚至已被證明可以減緩脫髮。獨特的咖啡因配方，當每天使用2分鐘，保護頭髮根部和刺激頭髮生長，將髮根的生長期延長至正常長度，使頭髮即使在老年也能生長。即睇👉🏻Alpecin C1咖啡因防脫髮洗髮露洗頭水 快速生髮方法2：口服保健品 1. Unichi Teddi Lab 育髮生髮小熊軟糖 Hair Boost Gummy是一種科學定製的配方，含有高生物素、鋅和多種維生素（維生素A、維生素C、維生素E）。 它有助於防止脫髮，促進頭髮生長、強度和厚度。 它還可以幫助阻止頭髮斷裂，並從內部滋養你的頭髮。生物素和鋅能幫助角蛋白生成，能修護髮芯強韌秀髮，而泛酸能促進毛囊細胞生長，維持毛囊健康，最後再維生素A、C、E多效合作下，維持角質正常代謝，守護頭皮健康，使秀髮亮澤更柔順。即睇👉🏻 Unichi Teddi Lab 育髮生髮小熊軟糖...
拯救髮際線，輕鬆讓頭髮回復濃密！
都市人經常捱夜，工作、生活壓力都會導致脫髮問題出現。看到日漸稀疏的頭髮，相信大家都會心急如焚，不斷尋找各式各樣生髮方法。坊間有各種快速生髮的方法，到底哪個才是最有效的呢？ 快速生髮方式1：生髮洗頭水1.Avalon Organics 強根健髪防脫髪有機洗髪露 採用精心平衡的生物素、鋸棕櫚、藜麥蛋白和維生素B 混合物配製而成，可協同作用，幫助打造纖細、稀疏的頭髮，從髮根到髮梢清潔和滋養頭髮，並幫助加強髮絲。即睇👉🏻 Avalon Organics 強根健髪防脫髪有機洗髪露2. Nanogen 7合1頭髮生長因子洗髮露 這洗髮露含有NANOGEN專利頭髮生長因子復合物，促進秀髮健康生長，並能做到潔淨、保濕、強髪、豐盈、平衝頭皮、抗污染和活髮，讓頭皮保持最佳狀態，從而達到頭髮濃密健康。這款洗髮露方便易用，只需一個簡單的步驟，便能達到多種功效。即睇Nanogen系列👉🏻Nanogen洗髮露和護髮素 3. Alpecin C1咖啡因防脫髮洗髮露洗頭水 Alpecin 咖啡因洗髮水 C1 促進頭髮生長。它甚至已被證明可以減緩脫髮。獨特的咖啡因配方，當每天使用2分鐘，保護頭髮根部和刺激頭髮生長，將髮根的生長期延長至正常長度，使頭髮即使在老年也能生長。即睇👉🏻Alpecin C1咖啡因防脫髮洗髮露洗頭水 快速生髮方法2：口服保健品 1. Unichi Teddi Lab 育髮生髮小熊軟糖 Hair Boost Gummy是一種科學定製的配方，含有高生物素、鋅和多種維生素（維生素A、維生素C、維生素E）。 它有助於防止脫髮，促進頭髮生長、強度和厚度。 它還可以幫助阻止頭髮斷裂，並從內部滋養你的頭髮。生物素和鋅能幫助角蛋白生成，能修護髮芯強韌秀髮，而泛酸能促進毛囊細胞生長，維持毛囊健康，最後再維生素A、C、E多效合作下，維持角質正常代謝，守護頭皮健康，使秀髮亮澤更柔順。即睇👉🏻 Unichi Teddi Lab 育髮生髮小熊軟糖...
【咖啡迷必備☕】咖啡人一定要識嘅ABC ｜ 人氣A磅B壺C磨，一步到位！?
想喺屋企嘆返杯香濃嘅手沖咖啡☕️，但係面對琳瑯滿目嘅咖啡工具🧰，唔知點入手？唔洗擔心😎！今日就同大家介紹新手入門必備嘅三巨頭👑，人稱「A磅B壺C磨」，等你可以輕鬆踏入手沖咖啡嘅世界🌎！ 手沖咖啡ABC係乜？🤔 「A磅B壺C磨」其實係指三款喺手沖界非常出名✨，而且品質極高嘅工具🏆，佢哋嘅牌子名分別係A、B、C開頭，所以就叫做「A磅B壺C磨」！ A - Acaia 電子秤⚖️： 精準測量咖啡粉量及沖煮參數！ B - Brewista 手沖壺🫖： 完美控制水流嘅藝術品！ C - Comandante C40 手搖磨豆機⚙️： 均勻研磨咖啡豆嘅大師！ A磅 - Acaia 電子秤：精準控粉，沖煮更穩定 一杯好飲嘅手沖咖啡，咖啡粉嘅重量非常重要。Acaia 電子秤可以幫你精準咁測量咖啡粉嘅重量，誤差可以去到0.1克！ 除咗精準度高之外，Acaia 電子秤仲可以透過藍牙連接手機App，記錄每次沖煮嘅數據，例如水溫、水流、時間等等，方便你調整沖煮參數，令每次沖出嚟嘅咖啡都保持穩定嘅水準。 整看更多 Acaia 電子磅 👉🏻按此 B壺...
【咖啡迷必備☕】咖啡人一定要識嘅ABC ｜ 人氣A磅B壺C磨，一步到位！?
想喺屋企嘆返杯香濃嘅手沖咖啡☕️，但係面對琳瑯滿目嘅咖啡工具🧰，唔知點入手？唔洗擔心😎！今日就同大家介紹新手入門必備嘅三巨頭👑，人稱「A磅B壺C磨」，等你可以輕鬆踏入手沖咖啡嘅世界🌎！ 手沖咖啡ABC係乜？🤔 「A磅B壺C磨」其實係指三款喺手沖界非常出名✨，而且品質極高嘅工具🏆，佢哋嘅牌子名分別係A、B、C開頭，所以就叫做「A磅B壺C磨」！ A - Acaia 電子秤⚖️： 精準測量咖啡粉量及沖煮參數！ B - Brewista 手沖壺🫖： 完美控制水流嘅藝術品！ C - Comandante C40 手搖磨豆機⚙️： 均勻研磨咖啡豆嘅大師！ A磅 - Acaia 電子秤：精準控粉，沖煮更穩定 一杯好飲嘅手沖咖啡，咖啡粉嘅重量非常重要。Acaia 電子秤可以幫你精準咁測量咖啡粉嘅重量，誤差可以去到0.1克！ 除咗精準度高之外，Acaia 電子秤仲可以透過藍牙連接手機App，記錄每次沖煮嘅數據，例如水溫、水流、時間等等，方便你調整沖煮參數，令每次沖出嚟嘅咖啡都保持穩定嘅水準。 整看更多 Acaia 電子磅 👉🏻按此 B壺...
【大小膠囊大對決？】
咖啡對很多人來說都是不何缺少的，而手沖咖啡固然是咖啡愛好者的最佳選擇，但當中的學問與技術都需要用不少的時間去累積，令步伐急速的都市人只能另覓更快速又方便的捷徑，即溶咖啡便一度成為了不少人的一時之選。但隨著大家對咖啡質素上的追求有所提升，家用咖啡機便成為了辦公人士們的新寵兒，尤其是沖泡和保存都比咖啡粉更為方便的咖啡膠囊，更是成為了咖啡界的超新星。而對咖啡膠囊稍有認識的人，都會聽過膠囊是有大小之分，但所謂的大小，是否又只有容量和外表上的分別呢？ 大膠囊 —— 是指由Nescafé出品的Dolce Gusto咖啡膠囊，一開始只適用於Nescafé自家的咖啡機，但隨著Dolce Gusto變得更普及，其他咖啡品牌便都相繼以這名字作為膠囊的型號推出自家的Dolce Gusto咖啡膠囊。同樣地，小膠囊 —— 由Nestlé出品的Nespresso咖啡膠囊，也因其熱度令眾多咖啡品牌推出膠囊時會以這名字作為型號。 所以，作為最常見的兩種咖啡膠囊型號，Dolce Gusto與Nespresso又要如何選擇呢？ 咖啡上的不同 如果是習慣每天早上以一杯「齋啡」配早餐的意式咖啡愛好者，那麼Nespresso膠囊將會是你的首選。作為專為濃縮咖啡而專門設計的膠囊，Nespresso在製作時更能保持其特性和營養品質，並提供更多的風味和香氣，無疑是更能滿足咖啡愛好者的一款膠囊。 相較起來，Dolce Gusto膠囊在味道上會顯得更「親民」一些。口味濃郁的咖啡選擇固然會有，不同的是Dolce Gusto會有Latte、Mocha等較入門級且易入口的選擇，甚至會有純朱古力，連小朋友都能飲用。因此，Dolce Gusto在沖泡上亦會更多變，例如先沖奶粉膠囊，再沖咖啡膠囊以調製出Latte，而市面上更有膠囊能一粒包含奶粉和咖啡粉，讓花式咖啡能更輕易地沖泡。而由於Dolce Gusto膠囊往往都含有咖啡粉以外的原料，因此膠囊一般都是約7-15g，有別於Nespresso膠囊的5g。 價錢上的差異 以膠囊來說，兩者的價格差距並不大，Dolce Gusto膠囊通常會因內含更多原料和更大容量，而比Nespresso膠囊稍貴一點，但當比較這兩款膠囊專屬的咖啡機時，戰況便一下子逆轉過來。普遍來說，功能相約的兩款膠囊咖啡機，Nespresso會比Dolce Gusto的貴上不少。一來是Nespresso主攻意式濃縮咖啡的市場，其路線會比Dolce Gusto的花式咖啡市場來得高檔一些；二來Nespresso向來追求最大化咖啡的風味和香氣，所使用的技術相對地亦會較為高級，咖啡機的結構亦會較為複雜，所以其研發及製作成本會高於Dolce Gusto的咖啡機。 當然，以上都是基於這倆品牌自家出產的咖啡機，而現時市面上已有一些多合一咖啡機，既能沖Nespresso也能泡Dolce Gusto的咖啡膠囊，甚至連咖啡粉也能一機沖泡，一口氣滿足意式濃縮咖啡與花式咖啡的愛好者。 總括而言，大小膠囊並沒有高低之分，畢竟兩者的目標客群都不盡相同。如果咖啡對你來說只有提神作用，而你亦偏好沖泡各式各樣的飲品，那麼靈活性較高的Dolce Gusto咖啡膠囊會是你的不二之選。假如你對咖啡的風味頗有要求，而且不怎麼喜歡花式咖啡，那麼Nespresso咖啡膠囊的濃郁與香醇將會令你齒頰留香。
【大小膠囊大對決？】
咖啡對很多人來說都是不何缺少的，而手沖咖啡固然是咖啡愛好者的最佳選擇，但當中的學問與技術都需要用不少的時間去累積，令步伐急速的都市人只能另覓更快速又方便的捷徑，即溶咖啡便一度成為了不少人的一時之選。但隨著大家對咖啡質素上的追求有所提升，家用咖啡機便成為了辦公人士們的新寵兒，尤其是沖泡和保存都比咖啡粉更為方便的咖啡膠囊，更是成為了咖啡界的超新星。而對咖啡膠囊稍有認識的人，都會聽過膠囊是有大小之分，但所謂的大小，是否又只有容量和外表上的分別呢？ 大膠囊 —— 是指由Nescafé出品的Dolce Gusto咖啡膠囊，一開始只適用於Nescafé自家的咖啡機，但隨著Dolce Gusto變得更普及，其他咖啡品牌便都相繼以這名字作為膠囊的型號推出自家的Dolce Gusto咖啡膠囊。同樣地，小膠囊 —— 由Nestlé出品的Nespresso咖啡膠囊，也因其熱度令眾多咖啡品牌推出膠囊時會以這名字作為型號。 所以，作為最常見的兩種咖啡膠囊型號，Dolce Gusto與Nespresso又要如何選擇呢？ 咖啡上的不同 如果是習慣每天早上以一杯「齋啡」配早餐的意式咖啡愛好者，那麼Nespresso膠囊將會是你的首選。作為專為濃縮咖啡而專門設計的膠囊，Nespresso在製作時更能保持其特性和營養品質，並提供更多的風味和香氣，無疑是更能滿足咖啡愛好者的一款膠囊。 相較起來，Dolce Gusto膠囊在味道上會顯得更「親民」一些。口味濃郁的咖啡選擇固然會有，不同的是Dolce Gusto會有Latte、Mocha等較入門級且易入口的選擇，甚至會有純朱古力，連小朋友都能飲用。因此，Dolce Gusto在沖泡上亦會更多變，例如先沖奶粉膠囊，再沖咖啡膠囊以調製出Latte，而市面上更有膠囊能一粒包含奶粉和咖啡粉，讓花式咖啡能更輕易地沖泡。而由於Dolce Gusto膠囊往往都含有咖啡粉以外的原料，因此膠囊一般都是約7-15g，有別於Nespresso膠囊的5g。 價錢上的差異 以膠囊來說，兩者的價格差距並不大，Dolce Gusto膠囊通常會因內含更多原料和更大容量，而比Nespresso膠囊稍貴一點，但當比較這兩款膠囊專屬的咖啡機時，戰況便一下子逆轉過來。普遍來說，功能相約的兩款膠囊咖啡機，Nespresso會比Dolce Gusto的貴上不少。一來是Nespresso主攻意式濃縮咖啡的市場，其路線會比Dolce Gusto的花式咖啡市場來得高檔一些；二來Nespresso向來追求最大化咖啡的風味和香氣，所使用的技術相對地亦會較為高級，咖啡機的結構亦會較為複雜，所以其研發及製作成本會高於Dolce Gusto的咖啡機。 當然，以上都是基於這倆品牌自家出產的咖啡機，而現時市面上已有一些多合一咖啡機，既能沖Nespresso也能泡Dolce Gusto的咖啡膠囊，甚至連咖啡粉也能一機沖泡，一口氣滿足意式濃縮咖啡與花式咖啡的愛好者。 總括而言，大小膠囊並沒有高低之分，畢竟兩者的目標客群都不盡相同。如果咖啡對你來說只有提神作用，而你亦偏好沖泡各式各樣的飲品，那麼靈活性較高的Dolce Gusto咖啡膠囊會是你的不二之選。假如你對咖啡的風味頗有要求，而且不怎麼喜歡花式咖啡，那麼Nespresso咖啡膠囊的濃郁與香醇將會令你齒頰留香。
【手沖咖啡門檻高？】
磨豆機、手沖壺、濾杯、玻璃壺、溫度計、電子磅……手沖咖啡器具種類繁多，剛入門的你要如何選擇？除了適當的器具，細置到水的比例、磨豆粗幼度、水溫、天氣、各方面的步驟，可能已讓不少手沖咖啡新手打退堂鼓。但事實上，第一次嘗試手沖咖啡的你，只需要三種器具 —— 磨豆機、手沖壺與濾杯。 磨豆機 好的磨豆機，比好的沖泡器具更重要。當咖啡豆磨碎後，放在空氣中越久，煮出來的香味便會越淡，所以咖啡豆最好即磨即沖。而磨豆機最好便買電動，因為手動磨豆容易施力不均，導致磨出來的咖啡粉大小不一，影響口感。同時，磨豆機一定要買可以調整研磨粗細的機型，讓咖啡豆變細，磨出更均勻的咖啡粉。一般來說，研磨號數愈大，代表磨出來的咖啡顆粒愈粗，沖出來的風味較淡；研磨號數愈小，則代表研磨度愈細，咖啡味道較濃，容易沖出苦味。初期建議先調成中度略偏細的刻度，再依照個人口味的喜好自行調整。 手沖壺 一般水壺其實也能手沖出咖啡，但專業手沖壺的壺口和重量都經過設計，讓操作者能更方便控制出水量和速度，令咖啡粉充分地吸收水份。專業手沖壺的細嘴設計，讓你不用擔心水壺太重，倒水時無法穩定地畫圈。出水量不均，會令部份咖啡豆吸收太多水，釋放苦味，反之吸收太少水的咖啡豆，則會令咖啡味道偏淡。 濾杯 濾杯即是裝咖啡粉的杯，它有控制水流速度和咖啡味道的功能。濾杯是眾多器具中變化最多的一種，有不同形狀，如圓錐形、扇形等，不同形狀的濾孔尺寸不一，會影響熱水流穿咖啡粉的速度。不少人亦會配搭濾紙使用，防止咖啡中的油脂和沈積物通過，帶來更乾淨的口感和風味。選擇濾杯時，除了外型上的喜好，亦需要考慮一些更實際的問題，例如濾杯的壽命、濾杯材質對高溫和化學劑的敏感度，以及成本問題，因較耐用的陶瓷和銅質濾杯往往成本都會較高。
【手沖咖啡門檻高？】
磨豆機、手沖壺、濾杯、玻璃壺、溫度計、電子磅……手沖咖啡器具種類繁多，剛入門的你要如何選擇？除了適當的器具，細置到水的比例、磨豆粗幼度、水溫、天氣、各方面的步驟，可能已讓不少手沖咖啡新手打退堂鼓。但事實上，第一次嘗試手沖咖啡的你，只需要三種器具 —— 磨豆機、手沖壺與濾杯。 磨豆機 好的磨豆機，比好的沖泡器具更重要。當咖啡豆磨碎後，放在空氣中越久，煮出來的香味便會越淡，所以咖啡豆最好即磨即沖。而磨豆機最好便買電動，因為手動磨豆容易施力不均，導致磨出來的咖啡粉大小不一，影響口感。同時，磨豆機一定要買可以調整研磨粗細的機型，讓咖啡豆變細，磨出更均勻的咖啡粉。一般來說，研磨號數愈大，代表磨出來的咖啡顆粒愈粗，沖出來的風味較淡；研磨號數愈小，則代表研磨度愈細，咖啡味道較濃，容易沖出苦味。初期建議先調成中度略偏細的刻度，再依照個人口味的喜好自行調整。 手沖壺 一般水壺其實也能手沖出咖啡，但專業手沖壺的壺口和重量都經過設計，讓操作者能更方便控制出水量和速度，令咖啡粉充分地吸收水份。專業手沖壺的細嘴設計，讓你不用擔心水壺太重，倒水時無法穩定地畫圈。出水量不均，會令部份咖啡豆吸收太多水，釋放苦味，反之吸收太少水的咖啡豆，則會令咖啡味道偏淡。 濾杯 濾杯即是裝咖啡粉的杯，它有控制水流速度和咖啡味道的功能。濾杯是眾多器具中變化最多的一種，有不同形狀，如圓錐形、扇形等，不同形狀的濾孔尺寸不一，會影響熱水流穿咖啡粉的速度。不少人亦會配搭濾紙使用，防止咖啡中的油脂和沈積物通過，帶來更乾淨的口感和風味。選擇濾杯時，除了外型上的喜好，亦需要考慮一些更實際的問題，例如濾杯的壽命、濾杯材質對高溫和化學劑的敏感度，以及成本問題，因較耐用的陶瓷和銅質濾杯往往成本都會較高。