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Stone Coffee

Stone Coffee | 哥斯達黎加∙蜜處理掛耳包 (8包裝)

Stone Coffee | 哥斯達黎加∙蜜處理掛耳包 (8包裝)

定價 HK$376.00
定價 HK$499.00 售價 HK$376.00
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哥斯達黎加是唯一一個以法例規定只種植阿拉比卡咖啡樹種的國家。 阿拉比卡咖啡的咖啡因含量低,但風味卓越非凡。因此,哥斯達黎加咖啡在眾多國際比賽中屢獲殊榮和肯定。


蜜處理法的優點

  • 傳統處理咖啡生豆的方法,是在採收咖啡櫻桃後,把果皮、果肉去除,用水清洗種子(即咖啡豆),去除果膠層,然後進行乾燥工序。
  • 蜜處理法會將咖啡種子連同果膠層一起曬乾,耗時長還必須謹慎處理,令製成的咖啡豆更添風味。在曬乾的過程中,天然的糖分和果膠發酵物為咖啡豆賦予甜美複雜的風味。蜜處理咖啡豆既乾淨又香甜。


風味 : 檸檬,蜜桃,黑茶,蔗糖

烘焙程度 : 中、淺

酸度(1-5)4 / 甜度(1-5)4 / 醇厚度(1-5)3

產區 : 哥斯達黎加

處理法 : 蜜處理

海拔 : 1400-1650米



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